Йозеф Берта, основатель немецкого клуба любителей шнауцеров и пинчеров, вошедший в историю официального становления породы на переломе XIX и XX столетий, так характеризовал ее: "Все качества, которыми обладает шнауцер, обоснованны, тот, кто понял эту собаку, останется верным ей. Вид породы соответствует характеру, и то и другое неразрывно связано: крепкое телосложение и простые лаконичные линии; при всей сдержанности и силе он обладает молниеносной реакцией. Шерстный покров густой и жесткий, надежно защищает шнауцера от любой непогоды и нападения неприятелей. Хорошо развитые органы чувств помогают ему бороться со своими заклятыми врагами - мышами и крысами. Рабочие качества шнауцера могут проявиться, только если он доверяет членам семьи, в которой живет. Шнауцер постоянно озабочен и насторожен, очень верный, решительный и самостоятельный в действиях, настойчивый, но не назойливый, попусту не поднимает шума и, несмотря на бурный темперамент, не проявляет беспричинной агрессивности и прекрасно уживается с другими животными. Эти ценные качества необходимо закреплять в селекционной работе, потому что их не заменит никакая дрессировка".

В настоящее время шнауцер - одна из самых любимых пород собак во многих странах мира, а также в России, где они появились в 1970-х годах. Это неприхотливый и выносливый друг дома и на прогулке, неплохой защитник и отменный чуткий сторож, постоянный участник всех дел, весельчак, обладающий чувством юмора (если так можно сказать о собаке). Шнауцер требует любви и внимания, он общителен и с одного раза запоминает всех друзей дома, но навсегда остается непримиримым к своим врагам. Он хороший "собеседник", появляется именно в тот момент, когда нужен, и незаметно исчезает, если видит, что хозяину не до него. Такую собаку следует заводить только тому, кого устраивает присущий ей активный характер. Необходимо со щенячьего возраста ограничивать страсть шнауцера реагировать лаем на все происходящее вокруг. Шнауцеру свойственно некоторое упрямство, про него говорят: он беспрекословно выполняет любое требование хозяина, если... захочет!
Трудности в уходе за шерстью - двух- трехразовый тримминг - в течение года окупаются тем, что собака всегда опрятно и элегантно выглядит, а квартира остается чистой. Главное - не стричь, а выщипывать старый отмирающий жесткий остевой волос, чтобы он заменился на новый. После стрижки старый истонченный волос продолжает отрастать, и шерсть собаки приобретает тусклый и неприглядный вид, утрачивая защитную функцию. Периодически шнауцера прочесывают щеткой.
Шнауцеры любят поесть, поэтому необходимо следить за их весом, особенно склонны к полноте старые суки.